ダイエット法徹底比較　ダイエットリンク: 夏におすすめ！ショウガでダイエット！

ＹＯＭＩＵＲＩ　ＯＮＬＩＮＥの記事です

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からだを温め代謝を上げる

約５０年前、日本人の平均体温は３６．８度あったとされるのに、いまや高い人でも３６.２～３６.３度、ほとんどが３５度台の低体温に陥っているそうです。

１度の体温低下で、代謝は約１２％、免疫力は３０％以上低下するともいいますから、これは放ってはおけません。

「漢方では、『冷えは万病の元』といって、あらゆる病気や不調の根底には冷えが潜んでいると考えられています。冷えると血の巡りが悪くなり、全身に栄養や酵素、白血球などを運んでいる血液の流れが滞るのですから、からだの働きが低下して病気にかかりやすくなるのは当然。からだを温めることがいかに大切か、おわかりになるでしょう」

こう話すのは、内科医の石原新菜先生。自然医学の泰斗で「生姜力」（主婦と生活社）の著書がある父、石原結實（ゆうみ）氏のもとで学び、クリニックでは、漢方医学や食事療法を取り入れた指導を行っています。

「ショウガで代謝を上げて、美しく、健康に！」――東京・恵比寿ガーデンプレイスで開かれた「恵比寿ｄｅ美活」セミナーで、お話を聞く機会がありました。

冷えは、冬だけの問題ではありません。今年は節電の夏とはいえ、エアコンのない生活は考えづらいものです。このエアコンの普及が、かつてはなかった「夏の冷え」を招き、一年中冷えている人を増加させています。屋内外の温度差が大きいと、体温を調節する自律神経にも多大な負担がかかり、様々な不調を引き起こす要因にもなるというのです。

主に薬味として、料理の脇役で使われてきたショウガですが、ショウガ入りのスープやスイーツ、お酒まで登場し、最近では存在感を増しています。

チューブ入りのショウガをハンドバッグに忍ばせて、いつでも料理に一絞りしている「ジンジャラー」も少なくないのだとか。

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ショウガの薬効の中心は、何といっても、ショウガオールという成分による“からだ温めパワー”。生のショウガに含まれるジンゲロールは、白血球を増やして免疫力を高めることがわかっているし、ほかにも、抗菌作用、抗酸化作用、鎮痛作用、利尿作用、コレステロール低下、うつの改善など、多くの効能があるそうです。

ショウガの１日当たりの摂取量に決まりはありません。ショウガを煎じたり、いためたりするときは薄切りやみじん切りに、生のまま薬味などに使うときは、すりおろして使うのが一般的です。ショウガの繊維には辛味成分がたくさん含まれているので、おろすときには、繊維を断ち切るようにしてすると、辛味が増します。

皮にはジンゲロールなど有効成分が含まれ、その下には精油成分があるので、できれば流水でよく洗って皮付きのまま使うといいようです。

チューブタイプのものには酢酸などが加えられていて、生に比べるとパワーは落ちるけれども、ショウガには変わりないので、面倒なときには気軽に利用するのもいいでしょう。

冷え解消のショウガレシピ

石原先生おすすめの“最強ショウガ活用レシピ”は、ショウガ紅茶。

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「ショウガと、赤い色素のテアフラビンがからだを温め、カフェインに利尿作用もある紅茶、ビタミンやミネラルをたっぷり含んでいる黒糖の３食材の組み合わせは、冷えとり効果抜群ですよ」

材料は、紅茶カップ１杯に対して、ショウガ約１０グラム、黒糖（またはハチミツ）適量。約１０グラムというのは、親指の第一関節くらいの大きさで、すりおろすと大さじ２～３杯くらい、搾り汁だと小さじ１杯くらいの量です。ショウガは皮付きのままよく洗ってすりおろし、ガーゼなどで搾り汁をこして加えます。

「コーヒーや緑茶、麦茶はからだを冷やします。お茶を飲むなら、ショウガ紅茶に置き換えてみてください。夏は冷たくしてもＯＫです」（石原先生）

さらに、ショウガ紅茶１杯に、くず粉３グラムをプラスすると、痛みや凝りの解消に効果的なのだとか。

肩こりや腰痛、むくみなどに悩まされている方は、ショウガ湿布を試してみてはいかが。

ショウガ大２個（約１５０グラム）をすりおろし、布袋などに入れて、ひもで口をくくります。２リットルの水を入れた鍋にショウガ袋を入れて強火にかけ、沸騰寸前で火を止めます。７０度くらいまで温度が下がったら、鍋にタオルを浸し、軽く絞って、患部にあてます。冷めないように、上からビニール袋をかぶせて、１５分。これを２～３回繰り返します。

気になるダイエットについても聞いてみました。

「日本人女性の肥満のほとんどは水太り。体内に余分な水分がたまったことで、からだが冷えて代謝が悪くなり、太りやすくなるのです。摂取カロリーを減らすことよりも、からだを温めて体温を上げ、代謝を高めていくことが、ダイエット成功のカギだといえますね」と、石原先生は強調します。

石原式ショウガ・ダイエットは、ショウガ紅茶を１日３～６杯飲むのが基本。３か月で６キロの体重減に成功した女性もいるそうです。昼はそばなど軽めにして、夜は和食中心に普通に食べて、アルコールもＯＫ。週末の１日、２食をニンジンジュースだけにして、軽い運動をしたりショウガ風呂で温まったり、半断食に挑戦すれば、より効果的。

これならば私にも続けられそうです！

ちなみに、「にわかジンジャラー」の私のおすすめレシピは、納豆に、たたいた梅干しと青ジソの千切り、そしておろしショウガを加えた「梅シソショウガ納豆」。ご飯にかけても、酒のつまみにしてもおいしいです。

あなたも、明日からジンジャラーになってみませんか？

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2011年7月24日日曜日

夏におすすめ！ショウガでダイエット！